سمك صيادية
المقادير
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x عدد بصلة مفرومة
2 x عدد بصل (مقطع شرائح و مقلي)
2 x كوب ماء
1 x كوب أرز بسمتى
1 x قطعة سمك فيليه
1 x معلقة صغيرة...
أجنحة الدجاج
المقادير
500 x جرام أجنحة دجاج
3 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فص ثوم...
حلوى البسيمة
المقادير
3 x معلقة كبيرة زبدة
3 x معلقة صغيرة باكينج بودر
3 x كوب سميد
2 x معلقة صغيرة طحينة
1 ½ x كوب حليب كامل الدسم
1 ½ x كوب شراب (الحلويات (شربات))
1 x كوب...
كفتة البطاطس
المقادير
3 x كوب زيت قلي
2 x عدد صفار بيضة
2 x عدد بيضة (مخفوقة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x كوب مرق الخضار
1 x كوب دقيق
1 x كيلو...
قطايف بالجبنة
المقادير
3 x كوب زيت قلي
1 x كيلو قطايف
1 x كيلو جبنة فيتا
1 x كوب شراب (الحلوبات (شربات))
1 x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
الخطوات
يضاف الحبهان الى الجبن و يقلبو جيدا
...
أم علي
المقادير
250 x جرام مكسرات
200 x جرام سمن
3 x كوب لبن كامل الدسم
3 x كوب كريمة مخفوقة
2 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x لفة رقاق
½ x لتر حليب مكثف (مسكر)
الخطوات
يحمر الرقاق في...
أرز بالبرتقال
المقادير
2 x كوب أرز بسمتى
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x كوب جزر (مبشور)
1 x كوب عصير برتقال
1 x رشة قرفة
1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
1 x رشة فلفل اسود...
أرز بسمتي
المقادير
2 x معلقة كبيرة ملح
2 x كوب أرز بسمتى
1 x معلقة صغيرة زيت ذرة
الخطوات
هننقع 2 كوب أرز في الماء لمدة ساعتين و بعدين نصفيه من الماء
...
شوربة العدس بالأرز
المقادير
2 x عدد بصلة (مقطعة و مقشرة)
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد حباية جزر (مقطعة مكعبات)
1 x كيلو عدس
1 x عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
1 x كوب أرز عادى
...
سد الحنك
المقادير
5 x معلقة كبيرة سمن
5 x معلقة كبيرة دقيق
1 ¾ x كوب ماء
¾ x كوب سكر
0.33 x كوب صنوبر
¼ x كوب فستق (للتزيين)
الخطوات
يحمر الدقيق في سمن حتى يتكون خليط...
