المقادير
-
3 x كوب زيت قلي
-
2 x عدد صفار بيضة
-
2 x عدد بيضة (مخفوقة)
-
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
-
1 x كوب مرق الخضار
-
1 x كوب دقيق
-
1 x كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة
-
1 x معلقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
الخطوات
-
تخلط البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل و المرق وصفار البيض
-
تشكل على شكل كرات
-
تغمس في البيض ثم الدقيق ثم البقسماط
-
تقلى فى الزيت حتى تتحول للون الذهبى
