طاجن جمبرى
المقادير
2 x عدد طماطم (مفرومة)
2 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح)
2 x عدد بصل أخضر (مفروم)
1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
...
شوربة الجمبري الحارة
المقادير
700 x جرام جمبرى (متوسط الحجم)
4 x عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
3 x عدد قرن فلفل حامى
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم (حارة)
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x عدد بصلة...
السمان المشوي
المقادير
4 x عدد فص ثوم مهروس
4 x عدد سمان (مغسول ومنظف جيدا)
3 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x رشة جوزة الطيب (مبشورة)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة...
التبولة اللبنانية
المقادير
5 x كوب بقدونس طازج (مفروم ناعم)
5 x عدد طماطم
4 x عدد بصل أخضر (الجزء الابيض فقط)
2 x عدد ليمونة (معصورة)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x رشة قرفة
1 x معلقة...
بطاطس محشية بالجبن والسبانخ
المقادير
320 x جرام سبانخ
3 x عدد بطاطس
2 x معلقة كبيرة جبنة موزريلا (مبشور)
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x معلقة...
الكفتة المحمرة
المقادير
5 x عدد فص ثوم مهروس
3 x عدد بصلة (مقطعة)
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x كوب زيت قلي
1 x كيلو لحمة مفرومة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او...
دجاج بالزعتر و الليمون
المقادير
3 x معلقة صغيرة زعتر
3 x عدد ليمونة
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة صغيرة ملح
2 x معلقة صغيرة قرفة
1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض
1 x عدد دجاجة كاملة (متوسطة...
السمبوسك بالخضار
المقادير
10 x عدد سمبوسك
4 x كوب زيت قلي
2 x عدد حباية جزر
2 x عدد بصل أخضر (مقطعة طوليا)
1 x رشة ملح
1 x كوب مشروم
1 x معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون
1 x كوب...
الحمام المحشي بالفريك
المقادير
4 x عدد حمامة
4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x عدد بصلة (كبيرة الحجم)
1 x حزمة بقدونس طازج
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x كوب فريك
1 x عدد فص...
الأرز المكرمل
المقادير
3 ½ x كوب مرق الدجاج
2 x عدد فص مستكة
2 x كوب أرز عادى
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة سكر
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود...
