الزقني الحبشي
الزقني الحبشي
الزقني الحبشي وجبة أتتنا من أثيوبيا، فهي وجبة يعدها المسلمون الإثيوبيون لاستقبال شهر رمضان الكريم، يتم فيها استخدام اللحوم سواء الدجاج أو اللحم...
الدجاج الحار
مقادير الدجاج الحار
للتتبيلة
4 صدر دجاج مقطع مكعبات
¼ ملعقة صغيرة حلبة بودر
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة...
لحم حاشي
المقادير
ربع كوب زيت
2 حبة بصل مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بهارات
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) كركم
...
عدس حكاية
المقادير
3 x كوب ماء
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x عدد طماطم (وسط)
1 x كوب عدس
1 x عدد بصلة (وسط (للتحمير))
1 x عدد...
أبرز خصائص زيت السمك
اعلن الطبيب الروسي، جيورجي سابيغو، أنّ «فائدة زيت السمك للصحّة ترتبط باحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة، التي لها خاصية مضادة للالتهابات
وأوضح...
برغل بمعجون الفلفل والطماطم
مقادير طريقة عمل برغل بمعجون الفلفل والطماطم
1 كوب برغل مغسول ومصفّى1 بصل متوسطة مفرومة4 ملاعق زيت زيتون1 كوب من الفلفل الأخضر والاحمر مكعبات للزينة1 ملعقة...
بروشيتا جبن الماعز والفراولة
مقادير طريقة عمل بروشيتا جبن الماعز والفراولة:
2 رؤوس ثوم، مقشر
½ كوب زيت زيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للتوست
1 غصن زعتر طازج
1 ورقة غار
1 عبوة...
الباطرش
مقادير الباطرش
3 ملعقة كبيرة سمنة
¼ كوب لوز مقشّر
450 جرام لحمة مفرومة
ملح حسب الحاجة
فلفل أسود حسب الحاجة
500 جرام صلصة طماطم
...
مجدرة البرغل
مقادير مجدرة البرغل
½ كوب عدس مغسول ومصفى
2 كوب ماء
2 بصل مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب زيت نباتي
1...
ريجاتوني باستا
مقادير طريقة عمل باستا الريجاتوني المخبوزة باللحم والجبن
2 باوند (1 كيلو غرام) لحم بقري مفروم
ملح للمذاق
فلفل للمذاق
بودرة الثوم، للمذاق
3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
بودرة البصل،...
