المقادير
-
5 x كوب بقدونس طازج (مفروم ناعم)
-
5 x عدد طماطم
-
4 x عدد بصل أخضر (الجزء الابيض فقط)
-
2 x عدد ليمونة (معصورة)
-
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
-
1 x رشة قرفة
-
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
-
1 x كوب نعناع مجفف (ناعم)
-
1 x معلقة صغيرة ملح
-
½ x كوب برغل (ناعم)
الخطوات
-
هنغسل البقدونس كويس ونقطعه بسكين حاد لقطع صغيرة جدا.
-
هنقطع الطماطم مكعبات ثم توضع فوق البرغل و تترك جانبا.
-
هنقطع البصل الأخضر لقطع صغيرة و نخلطه مع البقدونس والنعناع فى بولة.
-
هنضيف الطماطم و التوابل و البرغل وعصير الليمون و نقلب كويس.
-
هنضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل ونقلب تقليب خفيف ويفضل باليد وبكده تبقى جاهزة للتقديم
