قطايف بالقشطة
المقادير
3 x كوب ماء
1 ½ x كوب دقيق
1 x معلقة كبيرة خميرة
½ x كوب سميد (ناعم)
½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
½ x كيلو قشطة (طازجة)
الخطوات
أول حاجة هنخلط الدقيق والسميد...
معكرون
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
سميد - كوب
دقيق فرخة - كوبان
محلب - ملعقة صغيرة
يانسون ناعم - ملعقتان صغيرتان ونصف
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
سكر - ملعقتان...
ملوخية بالجمبرى
المقادير
3 x عدد فص ثوم
2 x عدد ليمونة
2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x عدد طماطم
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x عدد بصلة
1 x كيس ملوخية
1 x معلقة...
صينية لازنيا على الطريقة الإيطالية
المقادير
400 x جرام جبنة ريكوتا
350 x جرام جبنة موزريلا
12 x عدد شريحة لازنيا
8 x عدد طماطم
4 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
4 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة...
فيتوتشينى الفريدو
المقادير
2 x قطعة زبدة
1 ½ x كوب جبن بارميزان مبشور
1 ½ x كوب قشطة (قيمر)
1 x رشة ملح
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
1 x كيس مكرونة...
كفتة داوود باشا
المقادير
9 x عدد طماطم
4 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x عدد بصلة
2 x عدد فص ثوم
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود...
دجاج بالكاجو
المقادير
4 x معلقة كبيرة صويا صوص
4 x عدد فص ثوم
4 x معلقة كبيرة دقيق
3 x عدد حباية جزر
3 x معلقة كبيرة أويستر صوص
2 x عدد بصل أخضر
1 x عدد فلفل أحمر...
بيتزا تركى
المقادير
2 x معلقة صغيرة كزبرة خضراء
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة صغيرة عصير ليمون
1 x رشة قرفة
1 x عدد طماطم (مقشرة ومنزوعة البذر)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x عدد...
الكيك الإسفنجي بحشو الفراولة
المقادير
650 x جرام فراولة (مقطعة الي شرائح للحشو)
15 x عدد بيضة
2 ½ x كوب ماء (مغلي)
2 x معلقة كبيرة سكر
1 ½ x كوب كريمة مخفوقة
1 ½ x كوب سكر
1 x كوب...
قرنبيط بالكارى
المقادير
10 x عدد طماطم (شيرى مقطعة أنصاف)
3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفرومة)
3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد جزر (مقطعة مكعبات)
...
