سلطة الجمبري

المقادير

• 500 x جرام جمبرى (مقٌشر)

• 3 x عدد عود خس (للتزين)

• 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج

• 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون

• 2 x عدد ليمونة

• 1 x عدد فص ثوم (مهروس)

• 1 x معلقة صغيرة ملح

• 1 x معلقة صغيرة الصوص الحار

• ½ x معلقة صغيرة كمون

• ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)

• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

1. في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون

2. أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نسويهم على نار عالية لحد ما الجمبري يستوي – تقريبا 5 دقائق – نشيله من على النار و نضيفه في وعاء السلطة الفارغ

3. في وعاء آخر هنعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا

4. نستنى لحد ما الجمبري يبرد و بعدين نضيف عليه البقدونس

5. نفرش طبق التقديم بالخس و نضيف الجمبري