المقادير
-
2 x قطعة زبدة
-
1 ½ x كوب جبن بارميزان مبشور
-
1 ½ x كوب قشطة (قيمر)
-
1 x رشة ملح
-
1 x رشة فلفل اسود مطحون
-
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
-
1 x كيس مكرونة فوتيتشيني
-
½ x كوب جبن رومي مبشور
الخطوات
-
فى حلة على النار نضع ماء و رشة ملح ويترك حتى يغلى.
-
بعد ما يغلى الماء يضاف كيس المكرونة وتترك من 8 ل 10 دقائق أو حتى تنضج.
-
تشطف المكرونة بماء بارد وتترك جانبا فى مصفاة ثم نبدأ بتحضير الصوص.
-
فى طاسة عميقة على النار نضيف قشطة القيمر.
-
ثم نضيف الزبدة وتقلب جيدا حتى تذوب.
-
نضيف الملح و بودرة الثوم و الفلفل.
-
نضيف الجبن الرومي و البارميزان و نقلب جيدا علي درجة حرارة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويسمك قوامه.
-
تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتجانس مع الصوص ثم تقدم مباشرة
