الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة
المقادير
4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
1 x عدد دجاجة كاملة (مقطع اربع قطع)
...
سلطة العدس بجبة صيامي
المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة صغيرة زيت ذرة
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x عدد عصير ليمون
1 x عدد بقدونس طازج (للتزيين)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
...
كسكسى باللحم والخضر
المقادير
3 x معلقة كبيرة سمن
3 x عدد كوسة (شرائح طولية)
3 x عدد جزر (شرائح طولية)
1 ½ x كيلو لحمة ضانى
1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x رشة جوزة الطيب
...
شوربة القرنبيط بالجبن الشيدر
المقادير
3 x معلقة كبيرة دقيق
2 ½ x كوب لبن كامل الدسم
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x عدد جزر (مكعبات صغيرة)
2 x عدد فص مستكة
1 x عدد رأس كرات...
دجاج محمر على الطريقة الجزائرية
المقادير
100 x جرام زبدة
5 x معلقة كبيرة كمون (خشن)
4 x معلقة كبيرة حبيبات فلفل أسود كاملة (خشنة)
2 x معلقة كبيرة ملح خشن
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة كبيرة روزمارى
...
دجاج مشوح بالخوخ
المقادير
4 x عدد صدور دجاج مخلية
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة أوراق ريحان (مبشور)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون...
أرز ريزو أرز كنتاكي المبهر
المقادير
500 x جرام أرز عادى
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح...
شوربة الجمبري
المقادير
300 x جرام جمبرى
3 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة أرز عادى (او مكرونة)
2 x عدد طماطم
2 x عدد ورق لورا
2 x عدد بصلة مفرومة
2 x معلقة كبيرة زيت...
كشك بالجمبرى
المقادير
2 x كوب مرقة السمك (الجمبرى)
1 x كيلو جمبرى (مقشر ومسلوق)
1 x كوب زبادي
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x كوب دقيق
1 x كوب زيت ذرة
...
دجاج بالكاري وجوز الهند
المقادير
500 x جرام صدور دجاج مخلية
2 x كوب أرز بسمتى (مطهو)
1 x معلقة كبيرة كارى أصفر
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة زيت...
