كريب الكريمة و الفراولة
المقادير
225 x جرام جبنة كريمي
4 x كوب فراولة (مقطعة)
3 x معلقة كبيرة زبدة
3 x عدد بيضة
1 ¼ x كوب سكر
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x كوب كريمة مخفوقة
1 x معلقة صغيرة...
بيكاتا بالمشروم
المقادير
200 x جرام قشطة (حامضة)
2 ½ x معلقة صغيرة ملح
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x عدد بصلة (مقطعة...
دقية البامية
المقادير
3 x كوب مرق اللحم
2 x معلقة كبيرة سمن
2 x كوب ماء (لنضج اللحم)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كيلو بامية
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x كوب عصير طماطم
1 x معلقة صغيرة...
الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة
المقادير
4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
1 x عدد دجاجة كاملة (مقطع اربع قطع)
...
سلطة العدس بجبة صيامي
المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة صغيرة زيت ذرة
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x عدد عصير ليمون
1 x عدد بقدونس طازج (للتزيين)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
...
كسكسى باللحم والخضر
المقادير
3 x معلقة كبيرة سمن
3 x عدد كوسة (شرائح طولية)
3 x عدد جزر (شرائح طولية)
1 ½ x كيلو لحمة ضانى
1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x رشة جوزة الطيب
...
شوربة القرنبيط بالجبن الشيدر
المقادير
3 x معلقة كبيرة دقيق
2 ½ x كوب لبن كامل الدسم
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x عدد جزر (مكعبات صغيرة)
2 x عدد فص مستكة
1 x عدد رأس كرات...
دجاج محمر على الطريقة الجزائرية
المقادير
100 x جرام زبدة
5 x معلقة كبيرة كمون (خشن)
4 x معلقة كبيرة حبيبات فلفل أسود كاملة (خشنة)
2 x معلقة كبيرة ملح خشن
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة كبيرة روزمارى
...
دجاج مشوح بالخوخ
المقادير
4 x عدد صدور دجاج مخلية
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة أوراق ريحان (مبشور)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون...
أرز ريزو أرز كنتاكي المبهر
المقادير
500 x جرام أرز عادى
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح...
