فتة شاورما
المقادير
3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x عدد طماطم (مقطعة قطع صغيرة)
2 x عدد رغيف عيش بلدى (مقطع قطع صغيرة ومقلى)
2 x عدد بصل (مقطعين شرائح)
2 x معلقة...
الأرز المكسيكى
المقادير
50 x جرام زبدة
3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x كوب أرز عادى
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x عدد مكعب مرقة دجاج
2 x كوب ماء (مغلى)
1 x ثمرة فلفل أخضر...
كرات اللحم بصوص الحليب
المقادير
500 x جرام لحمة مفرومة
3 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
1 x معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
...
دجاج بالبرتقال
المقادير
6 x عدد بطاطس
4 x اوراق اعشاب المريمية (مرمرية)
2 x عدد برتقال (مقطعة شرائح)
2 x عدد رأس كرات
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون (او اكثر حسب الحاجة)
1 x عدد دجاج...
شتيتة اللحم
المقادير
6 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة سمن
1 ½ x لتر ماء
1 ½ x كيلو لحمة ضانى
1 x معلقة كبيرة هريسة تونسى
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x رشة...
فتوش تركى
المقادير
3 x معلقة كبيرة نعناع مفروم
3 x عدد رغيف عيش فينو محمص
3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم
2 x عدد بصل أخضر (مقطعة
1 x عدد فلفل أصفر حلو...
محشي الكوسة بالفريك
المقادير
600 x جرام لحمة مفرومة (معصجة)
3 x عدد بطاطس (مقطعة حلقات)
3 x لتر مرق اللحم
2 x معلقة كبيرة سمن
2 x كوب فريك
2 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
2 x كوب زبادي (لعمل الصلصة)
...
فيتوتشيني باللحمة
المقادير
400 x جرام مكرونة فوتيتشيني
300 x جرام لحمة مفرومة
100 x جرام لحمة (مقطعة)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة صغيرة زعتر (للتزيين)
2 x عدد فص ثوم (مفروم)
2 x عدد طماطم (مقطعة)
...
بيف ستراجانوف
المقادير
8 x عدد لحمة بتلو (أو كندوز شرائح)
4 x معلقة كبيرة زيت ذرة (أو أى زيت نباتى)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x عدد...
ترايفل كنافة بالمانجو
المقادير
200 x جرام قشطة
4 x عدد مانجة (مقطعة مكعبات صغيرة)
3 x كوب كريمة مخفوقة (ومحلاة)
¾ x كوب سمن (ذائبة)
½ x كيلو كنافة (مفرومة)
مقادير شربات السكر
1 x كوب ماء
2 x كوب سكر
...
