المامونية من المطبخ الشامي
المقادير
3 x معلقة كبيرة سمن
3 x كوب ماء
2 x معلقة كبيرة فستق مجروش
2 x معلقة كبيرة قشطة بلدي
1 ½ x كوب سكر
1 x معلقة...
الرشتة بالدجاج
المقادير
5 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد حبهان
2 x عدد ورق لورا
2 x لتر ماء
2 x عدد فص مستكة
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كيلو مكرونة
1 x عدد دجاجة كاملة
1 x كوب...
عجينة السمبوسك
المقادير
4 x معلقة كبيرة سمن
2 x عدد بيضة طازجة
2 x معلقة صغيرة ملح
2 x كوب دقيق
1 ½ x كوب زيت عباد شمس
1 x عدد بصلة (مفرومه)
1 x كوب لبن كامل الدسم...
البرازق بسكوت بالسمسم
المقادير
3 x كوب دقيق منخول
2 x كوب سمسم مخلوط بشربات سكر تقيل
1 ½ x كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 ¼ x كوب سكر بودرة...
مجدرة البرغل
المقادير
5 x عدد بصلة متوسطة مقطعة جوانح
3 x كوب ماء
2 x كوب برغل
1 x معلقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
1 x كوب عدس اسمر...
سمبوسك هندى
المقادير
2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كوب دقيق
1 x معلقة صغيرة يانسون
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x كوب بسلة...
سلمون على الطريقة الأسيوى
المقادير
150 x جرام حليب جوز الهند
3 x عدد فص ثوم مهروس
3 x عود أعوادعشب الليمون
3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
3 x معلقة كبيرة صويا صوص
2 x عدد بطاطس
1 x معلقة صغيرة...
دجاج الكورما الهندى
المقادير
10 x عدد صدور دجاج مخلية (قطعة قطع صغيرة
6 x عدد فص ثوم مفروم
2 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون...
مكرونة على الطريقة الإيطالية
المقادير
350 x جرام زبدة
2 x كوب خس
2 x عدد مكعب مرقة دجاج
1 x كيس مكرونة سباجتى
1 x علبة مشروم
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x...
جمبري بصلصة جوز الهند
المقادير
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة بصل أخضر
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x معلقة صغيرة صويا صوص
1 x كيلو جمبرى
...
