صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة السرية
المقادير
750 جرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والمقطعة على هيئة قطع صغيرة 2.5 سم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة...
فيلية العجل بالأعشاب
المقادير
4 x عود روزمارى
4 x عود زعتر
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x كيلو لحمة بتلو (فيلية)
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x...
بنادق اللحم
المقادير
5 x عدد فص ثوم مهروس
1 x رشة زعفران
1 x معلقة كبيرة هريسة تونسى
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x رشة فلفل اسود...
كيك التوت الأحمر
المقادير
600 x جرام توت (أحمر)
2 x كوب دقيق
2 x معلقة صغيرة باكينج بودر
2 x معلقة كبيرة سكر بودرة
1 ¼ x كوب سكر
1 x كوب لبن كامل الدسم
1 x كوب كريم شانتى
...
تتبيلة شهية لتحضير القريدس مع الثوم والزبدة
المكونات
- رطل قريدس مقشر
- ملح وفلفل أسود
ملعقتا طعام زبدة غير مملحة
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
- ربع كوب من عصير العنب الأبيض
- ربع ملعقة...
كتف ضانى مع البرقوق المجفف
المقادير
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد بصلة (مقطعة)
1 x كيلو لحمة ضانى (من الكتف)
1 x معلقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة...
سمك سالمون بالكريمة وجوز الهند بالفرن
المقادير
6 x عدد حباية جزر (للخضار)
4 x عدد كوسة (للخضار)
4 x عدد فجل (مبروش..للصلصة)
4 x عدد بطاطا (للخضار)
1 x كوب جوزهند (للصلصة)
1 x عدد ليمونة (معصورة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود...
جراتان البطاطس
المقادير
2 x كوب كريمة لبّاني
1 x كيلو بطاطس (مقطعة شرائح رفيعة)
1 x كوب جبن بارميزان مبشور
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب لبن كامل الدسم
1 x رشة فلفل اسود مطحون...
دجاج على الطريقة المغربى
المقادير
1 x معلقة كبيرة مستردة (للصوص)
1 x معلقة كبيرة مربى (مشمش للصوص)
1 x عود بصل أخضر (مفروم للصوص)
1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة)
1 x كوب كريمة لبّاني (للصوص)
1 x رشة...
دجاج بالكاري
المقادير
3 x كوب ماء
2 x عدد طماطم (متوسط الحجم و مطقع)
2 x عدد بصل (متوسط الحجم و مطقع)
1 x كيس بهارات (خلطة البهارات الهندية...
