طاجن لحم العجل مع المشروم
المقادير
0 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
2 x عدد بصلة مفرومة
2 x معلقة كبيرة دقيق
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة...
الفتوش السعودي
المقادير
2 x معلقة كبيرة نعناع
2 x معلقة كبيرة زعتر (أخضر)
2 x عدد عصير ليمون
1 x عدد خيار
1 x رشة ملح
1 x عدد خس (مقطع)
1...
طاجن الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط
المقادير
10 x عدد زيتون اسود
5 x عدد اوراك دجاج مخلية
4 x معلقة كبيرة زيت زيتون
4 x عدد فص ثوم
2 x معلقة كبيرة طماطم
1 x معلقة كبيرة خل
1 x معلقة صغيرة ريحان
...
أجنحة الدجاج بالعسل
المقادير
4 x عدد فص ثوم مهروس
1 x كيلو أجنحة دجاج
¼ x كوب عسل نحل
¼ x كوب زيت عباد شمس
¼ x كوب عصير ليمون
¼ x كوب صويا صوص
¼ x كوب مستردة
الخطوات
فى وعاء...
كبّة السمك
تقدّم الشيف غادة عاطف وصفة جديدة ومختلفة ومميزة للسمك، وهي كبة السمك، ويمكن تقديمها مع البطاطا المقلية
المكونات
الكبة
- ربع كيلو سمك فيليه
كوب ونصف كوب برغل...
الأرضي شوكي المحشوّ
يعتبر الأرضي شوكي من أكثر الخضراوات الغنية بالفيتامينات
لهذا تقدّم الشيف عزة حسن طريقة تحضير الأرضي شوكي المحشوّ بشكل سريع
المكونات:
- بطاطا محمرة
- أرضي شوكي
- لحم...
سمان بالكريمة
المقادير
6 x عدد سمان
4 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة سمسم
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x عدد بصل (مفرومة)
1 x معلقة...
شتيتة اللحم
المقادير
6 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة سمن
1 ½ x لتر ماء
1 ½ x كيلو لحمة ضانى
1 x معلقة كبيرة هريسة تونسى
1...
أرنب بالتوابل
المقادير
3 x عدد طماطم (مقشرة ومبشورة)
3 x عدد فص ثوم مهروس
1 x رشة كمون
1 x عود روزمارى
1 x معلقة كبيرة خل
1 x رشة جوزة...
الكبة الخليجي باللحم والصنوبر
المقادير
* 3 أكواب أرز
* نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام
* بهارات
* هيل
* كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر
ينقع الأرز بالماء مدة...
