الأرضي شوكي المحشوّ

يعتبر الأرضي شوكي من أكثر الخضراوات الغنية بالفيتامينات

لهذا تقدّم الشيف عزة حسن طريقة تحضير الأرضي شوكي المحشوّ بشكل سريع

المكونات:

– بطاطا محمرة

– أرضي شوكي

– لحم مفروم

– بصل مفروم

– ثوم مفروم

– ملح

– فلفل

– حبّ هال

– صلصة بندورة

– بقدونس مفروم

بشاميل جاهز

– زيت

طريقة التحضير:

– قلّبوا البصل مع الزيت ثم أضيفوا اللحم المفروم وقلّبوه ثم ضيفوا ملح وفلفل.

– رصوّا البطاطا المقلية مع الأرضي شوكي، وضعوا قليلاً من الباشميل.

– ضعوا الزيت مع ثوم مفروم وملح وفلفل وصلصة بندورة وضيفوا إليها ماء ساخناً وقلّبوا المكونات.

– احشوا الأرضي شوكي والبطاطا باللحم وأدخلوه الفرن حتى يتحمّر