الرئيسية / سكر مالح

سكر مالح

الكاليمارى المحشى

المقادير 5 x عدد طماطم (مفرومة أو صلصة) 2 x عدد قرن فلفل حامى 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مفروم) 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع) 1 x كيلو كاليمارى (منظف وجاهز للحشو) 1 x معلقة صغيرة كمون ¾ x كيلو جمبرى (صغير مفروم خشن أو مقطع) ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) ½ x معلقة صغيرة زعتر مجفف …

أكمل القراءة »

تشيز كيك الليمون

المقادير 300 x جرام جبنة (جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم) 150 x جرام بسكوت (دايجستف لايت مطحون او بسكويت شاى) 6 x معلقة صغيرة مربى (ليمون) 3 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح) 1 x معلقة صغيرة زبدة 1 x معلقة كبيرة سكر الخطوات هنخلط الزبدة مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت هنوزع في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقة مزيج …

أكمل القراءة »

طاجن بطاطس باللحمة

المقادير 5 x عدد طماطم (شرائح) 4 x عدد بصلة (شرائح) 2 x عدد فلفل أخضر حلو 2 x معلقة كبيرة سمن 2 x معلقة كبيرة صويا صوص 1 ½ x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة صغيرة كبابة صينى 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة 1 x كيلو بطاطس (شرائح) 1 x لتر عصير طماطم ½ x معلقة صغيرة جنزبيل ½ x معلقة صغيرة قرفة ½ x كيلو لحمة بتلو …

أكمل القراءة »

الارز بالجزر و اللوبيا و المكسرات

المقادير 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة 2 x كوب لوبيا (مسلوق) 1 x كوب أرز عادى 1 x كوب جزر (مبشور) 1 x معلقة كبيرة زبيب (للتزيين) 1 x معلقة صغيرة بهارات 1 x معلقة صغيرة كمون 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x عدد مكعب مرقة لحم 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس 1 x معلقة كبيرة مكسرات الخطوات شوحى الأرز مع اللوبيا والجزر …

أكمل القراءة »

الشوربة المكسيكية

المقادير 3 x كوب مرق الخضار 1 x كوب فاصوليا حمراء 1 x كوب حبات ذرة (حلوة) 1 x كوب أوراق الكرفس (مقطعة) 1 x كوب طماطم (مبشورة) 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x كوب جزر (مبشور) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x كوب كريمة لبّاني الخطوات هنسيح الزبدة ونشوح فيها الفاصولياء و بعدين نضيف البصل والذرة ونشوحهم هنضيف الجزر ثم الطماطم و المرقة ونسيبهم حتى …

أكمل القراءة »

جمبري بالليمون و الكزبرة

المقادير 2 x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x كيلو جمبرى (جامبو) 1 x معلقة صغيرة ملح ½ x كوب كريمة لبّاني ¼ x كوب عصير ليمون الخطوات يشوح الثوم ثم يضاف الجمبري ويشوح قليلا ثم تضاف الصلصة في وسط الطاسة مع …

أكمل القراءة »

البسكويت الايطالي بالزبيب والفواكه

المقادير 6 x معلقة كبيرة سكر (ناعم) 6 x معلقة كبيرة زبدة (على 3 معلقة كبيرة لبن) 3 x معلقة كبيرة دقيق ذرة 1 x عدد صفار بيضة (عليها نص معلقة ملح) 1 x كوب زبيب ¼ x كيلو دقيق (ذاتي التخمير قابل للإنتفاخ) ¼ x كوب سكر (ناعم للتزيين) الخطوات هننخل الدقيق بنوعيه في حلة العجن مع الملح والسكر. تضاف الزبدة وتخلط المقادير …

أكمل القراءة »

تشيكن الاكينج

المقادير 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس 1 x كيلو صدور دجاج مخلية 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x كوب مشروم 1 x كيلو مكرونة (مسلوقة) 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x كوب زيت ذرة 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x معلقة صغيرة زعتر 1 x معلقة صغيرة روزمارى 1 x كوب كريمة لبّاني الخطوات هنقوم بتتبيل الصدور بملح وفلفل و تشوح مع …

أكمل القراءة »

دجاج بالعسل

المقادير 8 x عدد اوراك دجاج مخلية 3 x عدد فص ثوم مهروس 2 x معلقة صغيرة جنزبيل 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة صغيرة مستردة 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x معلقة صغيرة قرفة 1 x معلقة صغيرة زيت سمسم 1 x معلقة صغيرة بهارات 1 x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 1 x معلقة كبيرة خردل 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون ¼ x كوب صويا صوص ¼ x كوب عسل …

أكمل القراءة »

شوربة البصل بالكريمة

المقادير 4 x كوب مرق الدجاج (او اللحم حسب الرغبة) 4 x معلقة صغيرة دقيق 4 x عدد فص ثوم مهروس 4 x عدد بصلة 1 x معلقة صغيرة زعتر 1 x كوب كريمة لبّاني 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة كبيرة قشطة 1 x معلقة صغيرة خل ½ x معلقة صغيرة أوراق ريحان الخطوات هنقطع البصل الى مكعبات و الثوم الى شرائح …

أكمل القراءة »