صالونة الدجاج
مقادير صالونة الدجاج
زيت زيتون حسب الحاجة
2 بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
2 بطاطس مقطع
1 جزر مقطع
2 فخذ دجاج مقطع
1 رشة ملح
1 رشّة فلفل أسود
1 رشة...
الرجلة بالعدس
الرجلة بالعدس أو كما يُعرف بـ"إيدام الرجلة بالعدس"، هي إحدى الوجبات الشهيرة عربيًّا خاصّة بدولة السودان، تتكوّن بشكل أساسي من العدس وخضار الرجلة وقطع...
فول بالطحينة
مقادير فول بالطحينة مثل المحلات
3 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
½ 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
¼ كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 رشّة كمون
1 رشّة شطة
¼...
ملوخية على الطريقة السورية
الملوخية، هي واحدة من ألذّ الوجبات الشهيرة في الدول العربية، تُؤكل إلى جانب الأرز واللحوم البيضاء أو الحمراء حسب الرغبة، وهي وجبة تحبها الكثيرون...
الزقني الحبشي
الزقني الحبشي
الزقني الحبشي وجبة أتتنا من أثيوبيا، فهي وجبة يعدها المسلمون الإثيوبيون لاستقبال شهر رمضان الكريم، يتم فيها استخدام اللحوم سواء الدجاج أو اللحم...
لحم حاشي
المقادير
ربع كوب زيت
2 حبة بصل مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بهارات
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) كركم
...
ريجاتوني باستا
مقادير طريقة عمل باستا الريجاتوني المخبوزة باللحم والجبن
2 باوند (1 كيلو غرام) لحم بقري مفروم
ملح للمذاق
فلفل للمذاق
بودرة الثوم، للمذاق
3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
بودرة البصل،...
مجدرة البرغل
مقادير مجدرة البرغل
½ كوب عدس مغسول ومصفى
2 كوب ماء
2 بصل مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب زيت نباتي
1...
دجاج بالفخار
مقادير دجاج بالفخار
¼ كوب زيت زيتون
1 دجاجة مقطعة
4 بصل
2 لومي
1 ورق لورا
2 قرن فلفل أخضر حار
للصلصة
¼ كوب زيت...
الرقش النجراني
مقادير الرقش النجراني
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل مقطع مكعبات
ملح حسب الحاجة
1 دجاجة مقطعة
1 بطاطس مقطعة مكعبات
2 جزر مقطع
...
