كباب بالفريك
المقادير
350 x جرام فريك (قمح مكسر او ذرة أصفر مشوي ويترك ليصبح يابس ثم يطحن خشن)
5 x معلقة كبيرة زيت ذرة
5 x عدد بصلة
3...
فيلية الديك الرومى
المقادير
3 x عدد صدور ديك رومي
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة صغيرة روزمارى
2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2...
مكرونة بالكارى
المقادير
3 x معلقة كبيرة كارى أصفر
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد جزر (مبشور)
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x عدد بصلة (شرائح)
1 x...
البرغل باللحم
المقادير
4 x كوب ماء
3 x عدد طماطم
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x كوب برغل
1 x معلقة كبيرة سمن
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب...
فطيرة الدجاج بالباف باسترى
المقادير
4 x عدد صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
2 x معلقة صغيرة زعتر
2 x باكو عجينة الباف بيستري
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة...
مندى اللحم
المقادير
8 x عدد حبهان
4 x كوب مرق اللحم
4 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة سمن
3 x عدد بصل (عدد اتنين شرائح وواحدة...
المانتى التركى
المقادير
500 x كيلو زبادي (لصوص الزبادى)
400 x جرام دقيق
6 x كوب مرق اللحم
4 x معلقة كبيرة زبدة
3 x عدد فص ثوم مهروس (لصوص الزبادى)
2...
بط بالكرز
المقادير
400 x جرام كريز منظف ومنزوع النواة
5 x عدد عيدان كرفس مقطع
2 x عدد جزر حلقات
2 x عدد بطاطس حلقات
1 x معلقة كبيرة خل...
باناكوتا
المقادير
4 x معلقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
4 x معلقة كبيرة ماء
2 x معلقة كبيرة جيلاتين بودر
2 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
1 x كوب...
كرات الكفتة على الطريقة السويدى
المقادير
2 x معلقة كبيرة زبدة
1 ½ x معلقة كبيرة دقيق
1 x كوب مرق الدجاج
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x عدد بصلة مفرومة
½ x كيلو...
