كباب شامي
مقادير كباب شامي الشهية
حبة بصل مبروشة
300 غ لحمة مفرومة
½ كوب كزبرة
½ ملعقة صغيرة بهار كاري
½ ملعقة صغيرة قرفة
بيضة
½ كوب طحين
بهار أسود حسب الرغبة
ملح...
وافل خبز الذرة بمزيج التشيلي الحار
مقادير طريقة عمل وافل خبز الذرة بمزيج التشيلي الحار
رذاذ طبخ غير لاصق، للدهن
6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
1 كوب...
المسقعة الراقية
مقادير طريقة عمل المسقعة الراقية
2 باذنجان رومي كبير
زيت للقلي
للحشو
3 ملاعق زيت
1 بصلة مفرومة
400غ لحم مفروم خشن
3 فص ثوم مقطع
1 فلفل أخضر مكعبات
2ملعقة صغيرة بهارات...
طاجن التورلي باللحم
مقادير طريقة عمل طاجن التورلي باللحم
½ كيلو لحم مكعبات ناضج
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 كيلو خضار مشكّل (بطاطس- جزر-...
شوربة الفلفل المحشية
مقادير طريقة عمل شوربة الفلفل المحشية
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 باوند لحم مفروم
1 فلفل أحمر، مفروم
1 فلفل أخضر، مفروم
1 فلفل أصفر، مفروم
1...
بان كيك باللحم
مقادير بان كيك باللحم
1 كوب طحين
1 بيض
1 كوب حليب سائل
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة...
حراق اصبعه
مقادير حراق إصبعه
العجينة
3 أكواب دقيق
11/4 كأس من الماء
1/4 ملعقة كبيرة من الملح
العدس:
2 كوب من العدس البني
1 ملعقة كبيرة من الملح
1/2 كوب تمر الهندي
6 ملاعق...
أفخاذ دجاج بالريحان في الفرن
مقاديرأفخاذ دجاج بالريحان في الفرن
½ حزمة ريحان طازج
½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 أفخاذ دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
4 حبة بندورة، مقسومة
4 فص...
خبز الثوم بالقرنبيط
مقادير طريقة عمل خبز الثوم بالقرنبيط
1 رأس قرنبيط كبير، مقسم زهرات
2 بيض كبير
½ كوب جبن بارميزان مبشور مقسمة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة.
¼ كوب...
نودلز الارز وكرات اللحم
مقادير نودلز الارز وكرات اللحم
200 غ نودلز الأرز الصيني
100 غ لحم بقري مفروم
كوب فطر أسود
كوب بازلاء
2 طماطم
2 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة...
