الرئيسية / سكر مالح / قرع عسلي بالصلصة

قرع عسلي بالصلصة

المقادير

  • x ثمرة طماطم (كبيرة حمراء)

  • x كوب مرق اللحم

  • x كوب زيت ذرة

  • x عدد بصلة (كبيرة)

  • x كيلو قرع عسلي (او ربع ثمرة كبيرة)

  • x معلقة كبيرة ملح (او حسب الرغبة)

  • x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. هنضرب الطماطم في الكبة و نصفيها

  2. هنفرم البصل ناعم

  3. هنحط الزيت يسخن عالنار دقيقة و نضيف البصلة و نقلبها3 دقايق او لحد مالونها يصفر و بعدين نضيف الطماطم و الملح و الفلفل و نسيبهم 5 دقايق

  4. هنضيف قطع القرع العسلي و المرقة و نغطي الحلة علي نار متوسطة

  5. بعد ربع ساعة هنتأكد ان القرع نضج. و ان الملح مضبوط. لو كتير هنزود مياة و لو قليل هنزود ملح

عن jean friscourt

جان فريسكور ، صحافي لبناني فرنسي الاصل ، يعمل في مجال الاعلام مما يزيد عن خمسة وعشرين عاما

شاهد أيضاً

كفتة البطاطس

المقادير 3 x كوب زيت قلي 2 x عدد صفار بيضة 2 x عدد بيضة (مخفوقة) 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *