كوسة بانية

المقادير

• 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون

• 1 x عدد بيضة

• 1 x معلقة صغيرة ملح

• 1 x كوب بقسماط مطحون

• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

• 1 x كيلو كوسة

• 1 x معلقة صغيرة كمون

• 1 x كوب دقيق

• 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

• 1 x كوب لبن كامل الدسم

• 1 x معلقة صغيرة بابريكا

• 1 x كوب زيت قلي

الخطوات

1. هنقطع الكوسة شرائح طوليه و نتبلها بالكمون و البابريكا و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الثوم المفروم

2. و نسيبها ربع ساعه مثلا حتى تشرب التتبيلة و يعدين نخلط البيض مع اللبن و نسخن الزيت في الطاسة

3. و بعد كده هنضع الكوسة المتبله في الدقيق ثم في خليط البيض و اللبن ثم البقسماط و نحمرها في الزيت ثم تقدم