الرئيسية / سكر مالح / كوسة بانية

كوسة بانية

المقادير

  • x معلقة صغيرة عصير ليمون

  • x عدد بيضة

  • x معلقة صغيرة ملح

  • x كوب بقسماط مطحون

  • x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • x كيلو كوسة

  • x معلقة صغيرة كمون

  • x كوب دقيق

  • x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

  • x كوب لبن كامل الدسم

  • x معلقة صغيرة بابريكا

  • x كوب زيت قلي

الخطوات

  1. هنقطع الكوسة شرائح طوليه و نتبلها بالكمون و البابريكا و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الثوم المفروم

  2. و نسيبها ربع ساعه مثلا حتى تشرب التتبيلة و يعدين نخلط البيض مع اللبن و نسخن الزيت في الطاسة

  3. و بعد كده هنضع الكوسة المتبله في الدقيق ثم في خليط البيض و اللبن ثم البقسماط و نحمرها في الزيت ثم تقدم

عن jean friscourt

جان فريسكور ، صحافي لبناني فرنسي الاصل ، يعمل في مجال الاعلام مما يزيد عن خمسة وعشرين عاما

شاهد أيضاً

كفتة البطاطس

المقادير 3 x كوب زيت قلي 2 x عدد صفار بيضة 2 x عدد بيضة (مخفوقة) 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *