Home سكر مالح مسقعة باذنجان على الطريقة اللبنانية

مسقعة باذنجان على الطريقة اللبنانية

20
0

المقادير

  • x ثمرة باذنجان (صغار الحجم و مقشرين ومقطعين مكعبات)

  • x عدد فص ثوم (مقطعة)

  • x عدد طماطم (مقطعة و مقشرة)

  • x كوب زيت ذرة

  • x عدد بصلة (مقطعة شرائح)

  • x معلقة صغيرة نعناع مجفف

  • x معلقة صغيرة ملح

  • x كوب عصير ليمون

  • x كوب حمص

الخطوات

  1. يقلى الباذنجان في الزيت ثم يصفى ويترك جانبا

  2. فى حلة هنضيف 3 معلقة كبيرة زيت ونقلب فيهم البصل لحد ما يحمر

  3. يُضاف اليه الثوم المقطع ويُقلب

  4. ثم يُضاف الطماطم والحمص ويقلبوا

  5. وبعد ذلك يُضاف الباذنجان و عصير الليمون

  6. يترك ليغلي لمدة ربع ساعة على نار متوسطة وحتى ينضج الباذنجان

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here