Home سكر مالح زلابيه او لقمة القاضي

زلابيه او لقمة القاضي

27
0

المقادير

  • x كوب ماء (بارد)

  • x معلقة صغيرة ملح

  • x معلقة كبيرة زيت عباد شمس

  • x كوب دقيق

  • x معلقة كبيرة نشا

  • x كوب ماء (دافي)

  • x معلقة صغيرة سكر

  • x معلقة كبيرة خميرة

مقادير شراب بارد (شربات)

  • ¾ x كوب سكر

  • ½ x كوب ماء

الخطوات

  1. في حلة هندوب الخميرة بالماء الدافي و السكر و بعدين نضيف الزيت و الملح و نسيبها تخمر..حوالي نصف ساعة

  2. في وعاء كبير هنضيف الدقيق و نضيف عليه الخميرة و نقلبهم كويس

  3. في وعاء تاني هنضيف النشا و ندوبها بكوب ماء و بعدين نضيفها على خليط الدقيق

  4. نضرب المكونات كلها في بعض كويس لحد ما تتحول الي عجينة و نغطي عليها و نسيبها تبرد

  5. هنعمل الشراب

    1. في كاسارولا هنضيف الماء و السكر و نسيبهم على نار لحد ما يغلوا
    2. و قبل ما يتحط على الحلوى لازم نسيبه يبرد
  6. و في طاسة قلي هنبدأ نسخن الزيت و نجهز العجينة للقلي.. هنجيب طبق غويط فيه ماء و بمعلقة صغيرة هنغمسها في الماء و بعدين هنقطع بيها من العجينة قطع صغيرة و بالأيد التانية هنكور العجينة على شكل كور و نحطها في الزيت و نقلبها بمعلقة القلي عشان تتقلي من كل الجهات

  7. بعد ما تتحمر كور الزلابيه هنغمسها في الشراب و نقدمها سخنة

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here