عيش السرايا

المقادير

• 5 x عدد عيش توست

• 2 x معلقة كبيرة سكر

• 1 x معلقة كبيرة ماء (ورد)

• 1 x كوب كريمة خفق

• 1 x كوب لبن كامل الدسم

• 1 x كوب مكسرات

• 1 x معلقة صغيرة نشا

• 1 x كوب قشطة

مقادير شربات السكر

• 1 x كوب ماء

• 2 x كوب سكر

• 2 x معلقة صغيرة ماء زهر

• 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

1. لعمل شربات السكر

   1. فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق
   2. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة
   3. هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

2. هنضع الكريمة واللبن والسكر وماء الورد وماء الزهر والمكسرات والنشا ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام الكريمة

3. و بعدين هنضع التوست في بايركس وفوقه القشطة ثم طبقة أخرى من التوست وفوقه خليط الكريمة

4. هندخله الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نضفله له الشربات