طريقة عمل الكريب بـ ٦ حشوات مختلفة

طريقة عمل كريب اللحم المفروم

المقادير:

٢ كوب دقيق

٢ بيضة

٣ كوب لبن

٢ ملعقة كبيرة زيت

لحم مفروم معصج ومضاف إليه فلفل رومي

جبنة مشكلة (رومي، موتزريلا)

زيتون

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

١- اضربي كلاً من اللبن والبيض والزيت والملح والفانيليا معاً في الخلاط الكهربائي.

٢- أضيفي الدقيق للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس.

٣- قومي بتصفية الخليط بعد ذلك في وعاء نظيف.

٤- ضعي ملعقة زيت في طاسة تيفال ساخنة مع أخذ كمية مناسبة من العجين وحاولي فردها على شكل دائرة قدر الإمكان.

٥- انتظري حتى ينضج ومن ثم قلبيه على الوجه الآخر.

٦- افردي الكريب وضعي عليه اللحم المفروم وأضيفي إليه الجبن والزيتون.

٧- قومي بلف قطعة الكريب على شكل اسطوانة، وضعيه على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.

٢- طريقة عمل كريب البطاطس المحمرة

المقادير:

٢ كوب دقيق

٢ بيضة

٣ كوب لبن

٢ ملعقة كبيرة زيت

رشة ملح

رشة فلفل أسود

بطاطس

كاتشب

مايونيز

فلفل ألوان

طريقة التحضير:

١- اضربي كلاً من اللبن والبيض والزيت والملح والفانيليا معاً في الخلاط الكهربائي.

٢- أضيفي الدقيق للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس.

٣- قومي بتصفية الخليط بعد ذلك في وعاء نظيف.

٤- ضعي ملعقة زيت في طاسة تيفال ساخنة مع أخذ كمية مناسبة من العجين وحاولي فردها على شكل دائرة قدر الإمكان.

٥- انتظري حتى ينضج ومن ثم قلبيه على الوجه الآخر.

٦- افردي الكريب وضعي فوقه البطاطس المحمرة، ومن ثم أضيفي كلاً من الكاتشب والمايونيز والفلفل الألوان.

٧- لفي الكريب على شكل أسطوانة، وضعيه على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.

٣- طريقة عمل كريب فراخ

المقادير:

٢ كوب دقيق

٢ بيضة

٣ كوب لبن

٢ ملعقة كبيرة زيت

شرائح دجاج

جبنة مشكلة (رومي، موتزريلا)

بصل

رشة ملح

رشة فلفل أسود

فلفل ألوان

طريقة التحضير:

١- اضربي كلاً من اللبن والبيض والزيت والملح والفانيليا معاً في الخلاط الكهربائي.

٢-أضيفي الدقيق للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس.

٣- قومي بتصفية الخليط بعد ذلك في وعاء نظيف.

٤- ضعي ملعقة زيت في طاسة تيفال ساخنة مع أخذ كمية مناسبة من العجين وحاولي فردها على شكل دائرة قدر الإمكان.

٥- انتظري حتى ينضج ومن ثم قلبيه على الوجه الآخر.

٦- افردي الكريب وضعي فوقه شرائح الدجاج، ومن ثم أضيفي كلاً من البصل والجبن والفلفل الألوان.

٧- لفي الكريب على شكل أسطوانة، وضعيه على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.

٤- طريقة عمل كريب السجق

المقادير:

٢ كوب دقيق

٢ بيضة

٣ كوب لبن

٢ ملعقة كبيرة زيت

سجق مشوح في زيت ومقطع لشرائح

جبنة مشكلة (رومي، موتزريلا)

رشة ملح

رشة فلفل أسود

فلفل ألوان

طريقة التحضير:

١- اضربي كلاً من اللبن والبيض والزيت والملح والفانيليا معاً في الخلاط الكهربائي.

٢- أضيفي الدقيق للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس.

٣- قومي بتصفية الخليط بعد ذلك في وعاء نظيف.

٤- ضعي ملعقة زيت في طاسة تيفال ساخنة مع أخذ كمية مناسبة من العجين وحاولي فردها على شكل دائرة قدر الإمكان.

٥- انتظري حتى ينضج ومن ثم قلبيه على الوجه الآخر.

٦- افردي الكريب وضعي فوقه شرائح السجق، ومن ثم أضيفي كلاً من الجبن والفلفل الألوان.

٧- لفي الكريب على شكل أسطوانة، وضعيه على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.

أما إن كنت من عشاق الكريب الحلو فالحشوات التالية ستناسبك…

٥- طريقة عمل كريب الشوكولاتة

المقادير:

٢ بيضة

٢/١ كوب دقيق سادة

٢ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

٣ ملاعق كبيرة سكر بني

٢ حبة موز

٤/٣ كوب حليب

١ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

١-ضعي الدقيق وبودرة الكاكاو معاً في وعاء غويط مع صنع فجوة في المنتصف.

٢- ضعي الحليب والبيض معاً في وعاء آخر مع خلطهما جيداً.

٣- اسكبي خليك الحليب والبيض في وسط وعاء الدقيق والكاكاو واخلطي المكونات جميعاً جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.

٤- غطي العجين ببلاستيك التغليف وضعيه في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة.

٥- سخني مقلاة تيفال مع دهنها بقليل من الزيت، وضعي ٢ ملعقة من العجين واصنعي دائرة في هذه المقلاة.

٦- انتظري حتى ينضج وجه العجين ومن ثم اقلبيه على الوجه الآخر.

٧- في وعاء آخر قومي بإذابة الزبدة مع إضافة السكر والموز ويقلب جيداً.

٨- افردي الكريب وأضيفي الخليط السابق مع لفه على شكل أسطوانة.

٩- ضعي الكريب مرة أخرى على النار حتى يحصل على اللون الذهبي.

ملاحظة: يمكنك تزيين الكريب قبل التقديم بالشوكولاته.

٦- طريقة عمل كريب المربى

المقادير:

٢ بيضة

٢ كوب دقيق سادة

٢ ملعقة كبيرة سكر

٢ كوب حليب

٢ ملعقة كبيرة زيت

٢/١ ملعقة صغيرة خل

رشة فانيليا

١ ملعقة صغير بيكينج بودر

مربي (للحشو)

صوص شوكولاتة للتزيين

طريقة التحضير:

١- اخفقي كلاً من البيض والفانيليا والخل والسكر مع إضافة الحليب والزيت واستمري في الخفق جيداً.

٢- انخلي الدقيق مع الملح والبيكينج بودر وقومي بإضافتهم للخليط السابق على مراحل. واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج سائل.

٣- اتركي المزيج جانباً لمدة نصف ساعة.

٤- سخني مقلاة غير لاصقة على النار مع إضافة الزيت.

٥- أضيفي مقدار ملعقتين من العجين إلى المقلاة مع محاولة صنع دائرة.

٦- انتظري حتى ينضج وجه العجين ومن ثم اقلبيه على الوجه الآخر.

٧- افردي الكريب وضعي بداخله نوع المربى الذي قومتي باختياره، ومن ثم قومي بلفه على شكل اسطوانة.

٨- ضعي الكريب مرة أخرى على النار حتى يحصل على اللون الذهبي.

٩- يمكنك تزين الكريب بصوص الشيكولاته