المقادير 3 x كوب بشامل (مضاف له بيضة وجبن بارميزان) 2 x كوب فاصوليا بيضاء 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x كوب عصير طماطم ½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع للتجميل) ½ x كيلو لحمة مفرومة ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) ⅛ x جرام مشروم
الخطوات نغسل الفاصوليا جيدا وتنقع في الماء مدة 12 ساعة تشطف من ماء النقع و نسلقها في ماء فيه ملح وفلفل و ذرة بيكربونات صوديوم ( تمتص الغازات من الفاصوليا نصفي الفاصوليا و نغسلها من ماء السلق نجهز صلصة اللحم المفروم نحمر بصلة مفرومة في الزيت ونضيف اللحم ونقلبه مع البصل لدقائق ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفطر ونتبله بالملح والفلفل و يترك ليتسبك قليلا نضيف الفاصوليا للحم ونقلب لمدة دقائق تغرف في طاجن مناسب للفرن او بايركس و يصب فوقها البشاميل و تدخل فرن ساخن حتي يحمر الوجه و تزين عند التقديم بالبقدونس
