شوربة المشروم بالكريمة + دجاج بالكاري + كنافة بالنوتيلا

الحساء: طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة المقادير

٢/١ كوب كريمة لباني١ كوب بصل (مقطع)٢/١ ملعقة صغيرة ملح٨/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة زبد٣ أكواب شوربة دجاج ٣ أكواب قطع مشرومطريقة التحضير:١- في قدر متوسط الحجم، قومي بتحمير البصل في الزبد حتى يذبل ثم أضيفي المشروم وانتظري قليلا حتى يصبح طريا. ٢- امزجي الدقيق مع شوربة الدجاج ثم أضيفيهم لمزيج البصل والمشروم وقلبي.٣- اتركي المزيج على النار حتى الغليان مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ثقيلا بعض الشيء

٤- اخفضي درجة الحرارة، ثم أضيفي الكريمة اللباني مع التقليب وبمجرد أن تأخذ الشوربة السمك المناسب اغلقي النار.ملحوظة: يمكنك إضافة شوربة في حالة إن كان المزيج ثقيلا بشكل زائد.
الطبق الرئيسي: طريقة تحضير الدجاج بالكاري المقادير:١ كوب ونصف أرز أبيض

٢/١ كيلو دجاج مخلي. ٢ ملعقة صغيرة كاري٤/٣ ملعقة صغيرة ملح ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود٢ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم١ كوب طماطم (مقطعة)٢/١ كوب بصل (مقطع لحلقات)١ كوب حليب جوز الهند٣ أكواب سبانخ ( يفضل أن تكون أوراقها صغيرة)

١ ملعقة كبيرة زيتطريقة التحضير:١- ابدأي بطهي الأزر بالطريقة المعتادة واتركيه جانبا. ٢- قومي بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والكاري ثم احضري مقلاة كبيرة وسخني فيها الزيت ثم أضيفي البصل والدجاج واستمري في التقليب حتى يتحول لونهم إلى الذهبي.٣- أضيفي حليب جوز الهند وصلصة الطماطم واتركي المزيج حتى الغليان. ٤- اخفضي درجة الحرارة وقلبي لخمس دقائق حتى يصبح المزيج ثقيلا ثم أضيفي قطع الطماطم والسبانخ وقلبي من حين لأخر حتى تنضج جميع المكونات. ٥- قدمي الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض واستمتعي بوجبتك

الحلو:طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلاالمقادير:٤٠٠ جرام زبدة ٢/١ كيلو كنافة برطمان نوتيلا طريقة التحضير:١- ابدأي بتقطيع الكنافة إلى أجزاء صغيرة بواسطة السكين أو بيديك بحيث يتم تفتيتها تماما

٢- اذيبي الزبدة في قدر صغير ثم وزعيها على الكنافة وامزجيهما جيدا معاً حتى تصبح الكنافة رطبة.٣- احضري صينيتين دائرتين متساويتين في الحجم وادهنيهما بالسمنة ثم وزعي كمية الكنافة بين الإثنين بشكل متساو.٤- قومي بتسوية سطح الكنافة في كل صينية عن طريق الضغط عليها بأصابع يدك.٥- سخني الفرن قليلا ثم ضعي صينيتي الكنافة به واتركيهم لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى يبدأ سطح كل منهما في الإحمرار.٦- بمجرد أن تنضج الكنافة، اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات ثم اتركيها حتى تبرد تماما

٧- الآن باستخدام سكين، افردي شوكولاتة النوتيلا على سطح الكنافة في إحدى الصنيتين مع مراعاة توزيع الشوكولاتة بشكل متساو. ٨- انتهي بقلب قالب الكنافة الآخر على النوتيلا وقدمي