شوربة العدس

المقادير

• 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون

• 2 x عدد بصلة

• 2 x لتر ماء (ساخن)

• 2 x عدد حباية جزر

• 2 x معلقة صغيرة ملح

• 2 x عدد بطاطس

• 1 x معلقة كبيرة كمون

• ½ x كيلو عدس (أصفر)

الخطوات

1. هنغسل العدس كويس وننقعه فى الماء حوالى ربع ساعة ونصفيه.

2. هنقطع البطاطس والجزر مكعبات, والبصل هنفرمه أو نقطعه قطع صغيرة.

3. فى حلة على النار هنضيف زيت الزيون والبصل والبطاطس والجزر والكمون ونقلب كويس.

4. هنضيف الملح والعدس ونقلب كويس.

5. هنضيف الماء الساخن ونغطى الحلة ونسيبها على نار هادية لمدة 45 دقيقة.

6. بخلاط يدوى أو فى الخلاط هنهرس مكونات الشوربة كويس وهنقدمها فى بولات صغيرة مع الليمون