المقادير
-
3 x عدد خبز (بان البائت)
-
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
-
2 x معلقة كبيرة خل
-
2 x عدد أوراق ريحان
-
1 x عدد طماطم
-
1 x عدد قشر ليمون
-
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
-
1 x عدد فص ثوم
-
1 x عدد تونة (علبة)
-
1 x عدد فلفل أصفر حلو
-
1 x عدد فلفل أخضر حلو
-
1 x عدد بصلة (مقطعة شرائح)
-
½ x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
-
يُفرك الخبز بالثوم، ثم يُقطع إلى قطع سميكة كبيرة
-
يُقلب مع زيت الزيتون ويُشوح في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً
-
يوضع في وعاء السلطة ويُرش الخل فوقه
-
ثم توضع شرائح البصل في وعاء صغير ويُرش بالملح، ثم تُضاف 3 ملعقة كبيرة ماء ويُترك جانباً
-
يُشوى الفلفل على النار حتى يتفحم، ثم يوضع في كيس بلاستيكي ليُطهى على البخار
-
يُقطع لحم الطماطم فقط إلى مكعبات صغيرة ويتم الاحتفاظ باللب لأغراض أخرى
-
تُجمع السلطة ويُقشر الفلفل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء السلطة مع لحم الطماطم والبصل المصفى وقطع التونة
-
يوضع عصير الليمون وتُزين السلطة بأوراق الريحان
