المقادير 2 x معلقة كبيرة ماء 2 x معلقة كبيرة دقيق 1 x معلقة كبيرة لوز (مطحون) 1 x كيلو جلاش (أو عجينة البقلاوة) 1 x عدد حبهان 1 x معلقة كبيرة سكر بودرة 1 x كوب جبنة كريمي 1 x معلقة كبيرة ماء زهر
الخطوات يخلط الماء بالدقيق و يترك جانبا .تخلط الجبنة باللوز و السكر و الجبهان و ماء الورد نآخذ ورقة جلاش و نضع فيها ملعقة من الحشو نكرر الخطوة في كمية الجلاش تدهن اطراف الاصابع بخليط الدقيق تقلي الاصابع في زيت غزير ساخن تزين بالسكر الناعم و تقدم دافئة