اللازانيا باللحم المفروم و البشاميل

مقادير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

• 1 عبوة شرائح لازانيا، مسلوقة

• 1 حبة بصل، مفرومة

• 200 غرام لحم مفروم

• ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• 1 كوب ماء

• 1 حبة جزر مبشور

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• ½ 2 كوب حليب

• 1 كوب جبن موزاريلا

• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• فلفل أسود، حسب الرغبة

• ملح، حسب الرغبة

طريقة اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

1. في مقلاة على النار، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل مع التقليب.

2. أضيفي اللحم المفروم مع استمرار التقليب حتى يتغير لونه.

3. تبّلي اللحم بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو، واستمري بالتقليب.

4. أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الماء والجزر مع الاستمرار بالتحريك.

5. في قدر آخر على النار، أضيفي الزيت النباتي والزبدة. اطهي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي الدقيق وحركيه بسرعة.

6. أضيفي الحليب، الفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي جيداً.

7. في صينية، وزعي طبقة من البشاميل المحضر، يليه طبقة من اللازانيا المسلوقة.

8. وزعي طبقة أخرى من البشاميل، يليها طبقة الحشو ووزعيه بالتساوي.

9. فوق الحشو، وزعي طبقة جديدة من اللازانيا وفوقها أضيفي المزيد من البشاميل.

10. وزعي طبقة جديدة من الحشو، يليها طبقة من اللازانيا، فوقها طبقة من البشاميل.

11. وأخيراً وزعي مرة أخرى طبقة جديدة من الحشو، يليها طبقة من اللازانيا، وعلى الوجه طبقة من البشاميل، ثم الجبن.

12. أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.

اللازانيا باللحم والجبن

مقادير اللازانيا باللحم والجبن

• 12 شريحة لازانيا، مسلوقة

• 1 بيضة مخفوقة

• 500 غرام لحم مفروم

• 1 عبوة معجون طماطم

• ½ 2 كوب جبن موزاريلا مبشور

• ½ كوب جبن بارميزان مبشور

• ½ كوب جبن ريكوتا مبشور

• ¼ كوب بقدونس مفروم

• 1 كوب ماء

• فلفل أسود، حسب الرغبة

• ملح، حسب الرغبة