½ كيلو لحم مفرومبصلة مفرومة2 ملعقة كبيرة مسحوق الأرز4 فص ثوم مفروم½ ملعقة ملح½ ملعقة فلفل1 كوب ماء1 ملعقة خردل
طريقة عمل الكفتة المشوية الكاذبة
1- افرمي اللحم مع البصل والثوم ثم اضيفي الملح، الفلفل ومسحوق الأرز واخلطيهم جيداً 2- شكّليها على هيئة كرات أو أصابع حسب رغبتك 3- قلّي الكفتة في السمن قليلاً ثم اضيفي كوب الماء واتركيها لتنضج 4- ضعي الكفتة في طنجرة ثم ضعي سمن التحمير في كوب ومعه القليل من الخردل وضعيه وسط الطنجرة 5- سخّني قطعة من الفحم حتى تحمر وضعيها في كوب السمن وسط الطنجرة وغطّي الطنجرة بسرعة بالغطاء 6- ازيلي الفحمة ثم اسكبي السمن بالخردل على الكفتة وقلّبيها على النار قليلاً ثم قدميها ساخنة
