الشكشوكة التونسية

المقادير

• 250 x جرام لحمة مفرومة

• 6 x ثمرة طماطم (مقطعة)

• 3 x عدد فص ثوم مهروس

• 3 x معلقة كبيرة زبدة

• 2 x عدد بصلة مفرومة

• 2 x عدد بيضة (مخفوقة)

• 2 x عدد فلفل أخضر حلو

• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)

• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

• ½ x معلقة صغيرة بذور كراوية

الخطوات

1. يشوح الفلفل و الطماطم والبصل في الزيد حتى يكسبوا اللون الذهبي

2. يضاف البيض المخفوق بالتدريج مع التقليب

3. يضاف اللحم مع التقليب لمدة 10 دقائق

4. تضاف المكونات المتبقية و يطهى المزيج برفق لمدة 30 دقيقة