طماطم محشية بالأرز والخضروات

مقادير طريقة عمل طماطم محشية بالأرز والخضروات 
كيلو طماطم
أوراق نعناع
1 كيلو ارز مسلوق
2 ملعقة بصل أخضر
¼كيلو بسلة
¼كيلو جزر
ملعقتين عصير ليمون
ملعقة خل
4 ملاعق زيت زيتون
ملح
فلفل
جبنة موزاريلا
جرجير للتزيين
طريقة عمل طماطم محشية بالأرز والخضروات 
1- قطعي اعلى الطماطم بسكين رفيع وافرغي محتوياتها 

2- احضري وعاء واسلقي البسلة والجزر في قليل من الماء 

3- اضيفي البسلة والجزر إلى الأرز المسلوق، قطع الطماطم المفرغة، عصير الليمون، الخل، الزيت، الملح والفلفل واخلطيهم جيداً

4- احشي حبات الطماطم بالخضروات والأرز المتبل، وضعي جبنة موزاريلا على الوجه 

5- احضري صينية وضعي الطماطم المحشية مع قليل من الماء وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة 

6- قدميها في طبق التقديم وزينيها بأوراق النعناع والجرجير والبصل الأخضر