مقادير سلطة الباستا الصحية ماء حسب الحاجة ملح كوشر حسب الحاجة 1 علبة باستا كافاتابي جافة ¼ بصل أحمر مفروم ½ كوب مايونيز 3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ½ 1 ملعقة كبيرة خل تفاح ½ 1 ملعقة صغيرة سكر ¾ ملعقة صغيرة خردل جاف ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 كوب طماطم شيري 2 ملعقة كبيرة شبت 1 كوب ذرة 1 كوسة طريقة عمل سلطة الباستا الصحية سخني كمية من الماء في قدر كبير ثم أضيفي قليل من ملح الكوشر واتركي المزيج حتى يغلي. أضيفي باستا الكافاتابي إلى الماء المغلي المملح واتّركيها حتى تُسّلق. صفي الباستا من ماء السّلق ثم اغسليها تحت الماء الجاري واتّركيها جانبًا. ضعي البصل الأحمر في قدر به كمية من الماء لمدّة 5 دقائق ثم صفّيه واتّركيه جانبًا. ضعي في وعاء كل من: المايونيز مع الكريمة الحامضة، خل التفاح، السكر، الخردل، البصل الأحمر المصفى، ½ ملعقة صغيرة من ملح الكوشر والفلفل الأسود. اخّفقي جميع المكونات السابقة جيّدًا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الباستا الكافاَتابي المسلوقة إلى المزيج، ثم أضيفي: الطماطم، الشبت، الذرة والّكوسة. قلّبي جميع المكونات جيدًا حتى تغطى السلطة بالصوص ثم قدّمي السلطة وبالهناء والشفاء.
