Home سكر مالح تشيز كيك السينابون

تشيز كيك السينابون

207
0

لقاعدة التشيز كيك :
2 عبوة (1 باوند) لفائف سينابون جاهزة
لحشو التشيز كيك :
3 كوب جبن كريمي
½ كوب جبن كريمي، مخفوق
¼ كوب سكر
3 بيضات
لطبقة القرفة 
¼ كوب سكر بني داكن
1 ملعقة كبيرة قرفة
لفروستينغ الجبن الكريمي \

½ كوب زبدة، مخفوقة
8 أونصة جبن كريمي، مخفوق
3 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة عمل تشيز كيك السينابون :
1. للقشرة: سخّني الفرن على 350 درجة. رشي قالب التشيز كيك برذاذ الطبخ.
2.قطّعي لفائف السينابون الجاهزة إلى شرائح ¼ بوصة. اضغطي الشرائح في قاع القالب والجوانب، حتى تصبح القاعدة رقيقة، ثم اتركي القالب جانباً.
3.للحشو: في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر والفانيلا واخفقيهم حتى يمتزج الخليط. أضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يمتزج الخليط كلياً. اسكبي الخليط فوق قاعدة التشيز كيك.
4.اخبزيها لمدة تتراوح بين 45 – 50 دقيقة حتى يصبح الحشو ثابتاً. اتركي التشيز كيك ترتاح.
5.لطبقة القرفة: في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة.
6.رشي الخليط على وجه التشيز كيك المبرد في طبقة رقيقة.
7.لفروستينغ الجبن الكريمي: في وعاء كبير، أضيفي الجبن الكريمي والزبدة.
8.اخفقيهم حتى يصبح القوام ناعماً، اكشطي القاع والجوانب أثناء الخفق.
9.أضيفي الفانيلا والسكر البودرة ثم اخلطي مرة أخرى حتى تحصلين على قواماً ناعماً.
10.أضيفي الخليط إلى كيس التزيين ثم شكلي دوائر على وجه الكيك

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here