مقادير نودلز سنغافوري
-
10 جمبري كبير
-
2 كوب نودلز أرز منقوع في الماء
-
2 بيض
-
3 كوب ملفوف مقطع
-
1 جزر
-
1 بصل أخضر
-
½ بصل أحمر
-
3 فلفل أحمر
-
1 ملعقة كبيرة زيت
-
1 ملعقة كبيرة كاري
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
-
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
-
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
-
رشة فلفل أبيض
طريقة نودلز سنغافوري
-
اغسلي الجمبري.
-
انقعي النودلز في الماء البارد لمدة عشرين دقيقة.
-
صفي النودلز.
-
اخفقي البيض جيدًا ثم اطهيه مثل الأومليت في مقلاة غير لاصقة.
-
قطعي البيض شرائح رقيقة.
-
قطعي كل الخضروات شرائح رفيعة.
-
سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
-
على نار عالية ضعي الجمبري، ثم ضيفي الخضروات وقلبي لدقيقة.
-
ضيفي الكاري وقلبي.
-
ضعي كل المكونات والنودلز والبيض على الخضروات.
-
قلبي لدقيقة قدمي النودلز ساخنة
