كيكة الرمل بدون بيض

مقادير كيكة الرمل بدون بيض

للعجين

• 1 كوب دقيق أبيض

• ½ كوب زبادي

• ¼ كوب حليب بودرة

• ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

• ¼ كوب زيت

• 6 ملعقة كبيرة سكر

• ½ ملعقة صغيرة زبدة

للزينة

• ½ 1 كوب سميد محمص

• 1 كوب حليب مكثف محلى

طريقة كيكة الرمل بدون بيض

1. سخّني الفرن على درجة حرارة عالية ولتكن 180 درجة.

2. ضعي في وعاء كبير، المكوّنات التالية: الدقيق الأبيض، الزبادي، حليب البودرة، البيكينج باودر، الفانيليا، السكر، الزيت، ثم اخلطيهم باستخدام المضرب الكهربائي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات.

3. احضري صينية وأدهنيها بالزبدة وقليل من الدقيق، ثم اسكبي فيها الخليط.

4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

5. أخرجي صينية الكيك من الفرن، واتركيها لتبرد ثم اقلبي الكيك وقومي بوضع الحليب المكثّف في جميع جوانبها ورشّي السميد المحمّص عليها لتغطي الكيك بالكامل.

6. أدخلي الكيك إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك، ثم بعد ذلك قطعيها وضعيها في طبق التقديم بجانب مشروبك المفضّل