Home سكر مالح لحم حاشي

لحم حاشي

1107
0

المقادير

    • ربع كوب زيت

    • 2 حبة بصل مقطع قطع صغيرة

    • 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بهارات

    • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) كركم

    • نصف ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فلفل أسود

    • نصف ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) قرفة

    • قرنفل (على حسب الرغبة)

    • هيل (على حسب الرغبة)

    • رشة ملح

    • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) صلصة طماطم

    • 1 كوب ماء

    • كيلو ونصف لحم حاشي

    • 3 كوب أرز بسمتى

خطوات التحضير

    • نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نتركها على النار حتى يسخن الزيت

    • نضيف قطع البصل للمقلاة ونقلب حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي

    • نتبل البصل والبهارات والكركم والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل والهيل والملح ثم نضيف صلصة الطماطم،و نقلب كل المكونات حتى تختلط 

    • نضيف كوب ماء لخليط البصل ونقلب حتى تنضج كل المكونات معًا

    • نضيف قطع اللحم الحاشي بعد تنظيفها وتقطيعها، ونقلبها مع خليط البصل قليلًا

    • نضيف بعض الماء، ونترك اللحم مع خليط البصل  مع تغطية الوعاء حتى يستوي تمامًا

    • نضيف الأرز بعد نقعه ونقلبه مع خليط اللحم الحاشي والبصل، نغلق الإناء مرة اخرى ونتركه حتى يستوي تمامًا

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here