مرق العدس

مقادير مرق العدس

• 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي

• 1 بصل

• 6 فص ثوم

• 7 جزر

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة كركم

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة

• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا

• رشة قرفة

• 2 كوب عدس أحمر

• 6 كوب مرق خضار

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة مرق العدس

1. ضعي الزيت في وعاء على النار.

2. ضيفي الثوم مع البصل ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.

3. ضيفي الجزر واخلطي لمدة 10 دقائق.

4. ضيفي الكمون والبابريكا والكزبرة والملح والقرفة والفلفل الأسود والكركم.

5. قلبي لمدة دقيقتين.

6. اسكبي مرق الخضار والعدس الأحمر على الخليط.

7. اتركيه لمدة ثلث ساعة.

8. ضعي الخليط في الوعاء الكهربائي حتى تحصلين على مزيج ناعم.

9. قدمي المرق ساخنًا.

مرق العدس بالدجاج

مقادير مرق العدس بالدجاج

• 2 صدر دجاج مقطّع شرائح

• 2 كوب عدس

• 2 بصل مقطع شرائح

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 4 طماطم مفرومة

• 2 ملعقة كبيرة زعتر

• 2 فص ثوم مهروس

• ⅓ كوب بقدونس مفروم

طريقة عمل مرق العدس بالدجاج

1. ضعي الزيت في وعاء على النار.

2. ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.

3. ضيفي الطماطم والماء والعدس والزعتر.

4. غطي الوعاء واتركيه حتى يغلي.

5. ضيفي الدجاج وخففي النار لمدة 25 دقيقة.قدمي الشوربة ساخنة مع البقدونس على الوجه