Home سكر مالح فلافل الحمص

فلافل الحمص

2899
0

مقادير فلافل الحمص 

1 كوب حمص، منقوع طول الليل1 حبة بصل مفرومة2 فص ثوم مفروم3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة2 ملعقة كبيرة طحين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفلزيت للتحمير

طريقة عمل فلافل الحمص 

صفّي الحمص من الماء وضعيه مع كمية جديدة من الماء في قدر على النار ودعيه حتى يغلي.
دعيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم خففي النار واتركيه لمدة ساعة.
صفّي الحمص واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة.
امزجي باقي المكونات جيداً.
اطحني الحمص جيداً واضيفي عليه باقي المزيج، قلّبيهم جيداً حتى تمام التجانس.
سخّني الزيت.
اصنعي كرات الفلافل واضغطي عليها قليلاً بيدك لتسويتها.
اقليها في الزيت لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.
ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here