Home سكر مالح صوص مارينارا

صوص مارينارا

414
0

صوص مارينارا

صوص المارينار هو صوص إيطالي الجنسية، ويستخدم في أطباق الباستا والمكرونة المختلفة وكذلك يضاف إلى بعض الوجبات الأخرى مثل الدجاج المقلي والمشوي.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ وصفتين من وصفات صوص المارينارا أو طريقة عمل صوص المارينارا في المنزل، حيث ستتعرفين هنا على الطريقة بالخطوات البسيطة.

مقادير صوص مارينارا

  • 2 طماطم مقطعة

  • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

  • 4 فص ثوم مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 بصل

  • ½ كوب خل عنب

طريقة صوص مارينارا

  1. ضعي كل المكونات في محضرة الطعام.

  2. اخفقي حتى يتجانس الخليط.

  3. ضعي الصوص في مقلاة على النار حتى يتسبك.

صوص مارينارا البحرية

مقادير صوص مارينارا البحرية

  • 500 غرام كاليماري (حبار)

  • 600 غرام محار بحري أو قواقع بحرية

  • 500 غرام قريدس أو روبيان أو جمبري مطهي ومقشّر

  • 500 غرام طماطم طازجة

  • 1 كوب بقدونس

  • 1 كوب كزبرة

  • 1 ملعقة كبيرة ريحان

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 فص ثوم، مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

  • ½ كوب عصير العنب الأبيض

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم

طريقة عمل صوص مارينارا البحرية

  1. اغسلي المأكولات البحرية وقطعيها ثم ضعيها في الماء مع البهارات حتى تغلي.

  2. سخني الزيت وضعي فيه الثوم وقلبي ثم الطماطم ومعجون الطماطم وباقي المكونات حتى تغلي لمدة 10 دقيقة.

  3. ضعي الأكلات البحرية على الصلصة واتركيها تغلي

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here