Home سكر مالح خبز البطاطس

خبز البطاطس

87
0

مقادير خبز البطاطس
6 كوب دقيق
1 بيض
1 كوب بطاطس مهروسة
2 كوب لبن رايب
5 ملعقة كبيرة زيت نباتى
3 ملعقة كبيرة زبدة
5 ملعقة كبيرة كوب سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة خبز البطاطس
امزجي البطاطس مع البيض واللبن الرايب والسكر والخميرة والزيت والزبدة.
ضيفي الدقيق ثم قلبي.
ضيفي باقي المكونات وقلبي بالتدريج حتى يصبح لديكٍ عجينة متجانسة.
شكلي العجينة على شكل كرة ثم غطيها بالبلاستيك الشفاف وضعيها في وعاء واتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
اقسمي العجينة إلى نصفين، وكل نصف إلى 8 كرات صغيرة.
جهزي صينية بورق الزبدة، وشكلي العجينة لكرات ثم غطيها لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.
سخني الفرن قبل الخبز بعشر دقائق ثم رشي دقيق على الوجه للزينة.
اخبزي الخبز لمدة 20 دقيقة.
خبز البطاطس بدون دقيق
مقادير خبز البطاطس بدون دقيق
1 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة
1 كوب أرز مطحون
طريقة عمل خبز البطاطس بدون دقيق
امزجي البطاطس المهروسة الدافئة مع الأرز المطحون.

اعجني حتى تتشكل لديكِ العجينة.

رشي القليل من الدقيق الخاليمن الجلوتين، ثم ضعي العجينة وشكليها على شكل أسطوانة.

قطعي العجينة ل6 قطع متساوية الحجم.

اخبزي الخبز في الفرن أو على الصاج بأعلى البوتجاز حتى ينضج.

خبز البطاطس الحلوة
مقادير خبز البطاطس الحلوة
2 ملعقة صغيرة خميرة
4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 كوب بطاطا حلوة مهروسة
1 كوب ماء دافىء
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
طريقة عمل خبز البطاطس الحلوة
ضيفي الخميرة مع السكر والماء لمدة 5 دقائق.

اخفقي الزبدة مع مزيج السكر ثم البيض بالتدريج، وضعي باقي المكونات.

اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة.

اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم أفردي كل كرة وادخليها الفرن

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here