Home سكر مالح الكيك الاسفنجي

الكيك الاسفنجي

99
0

الكيك الاسفنجي

الكيك من الأطعمة المتصلة في أذهان الملايين بالمناسبات السعيدة، ففي كل المناسبات مثل حفلات الزواج أو أعياد الميلاد والاحتفالات بالنجاح نتناول الكيك بأنواعه المختلفة. والكيك الأسفنجي هو الأساس في عمل الكعك المزين، حيث يمكن تزيينه بطرق مختلفة، ويمكن حتى صناعته بمكونات مختلفة حتى يصبح ملائمًا لكل الأذواق. وكل مكون زائد أو ناقص في عملية صناعة الكيك الأسفنجي تؤثر على طعم الكيك، وتجعله مختلفًا وربما شهيًا أكثر لبعض الأشخاص، وهنا نتحدث عن طريق عمل الكيك الأسفنجي بمكونات مختلفة

مقادير الكيك الاسفنجي

  • ½ كوب زيت

  • 2 كوب دقيق

  • ¾ كوب ماء

  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

  • 4 بيض

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • 2 ملعقة كبيرة نشا

  • 1 ملعقة كبيرة خل

  • 1 كوب سكر

طريقة الكيك الاسفنجي

  1. اخلطي السكر مع الفانيليا والبيض لمدة خمس دقائق بالمضرب الكهربائي.

  2. اضيفي الزيت مع استمرار الخلط.

  3. اضيفي كل من البيكنج باودر، ثم الدقيق والنشا مع الماء.

  4. اضيفي الخل وحركي الخليط برفق.

  5. اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت مع رشة دقيق.

  6. ادخلي الصينية الفرن حتى يصبح لون الكيك ذهبي.

الكيك الاسفنجي البسيط

مقادير الكيك الاسفنجي البسيط

  • 1 كوب سكر

  • 6 بيض

  • 1 كوب دقيق

  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة عمل الكيك الاسفنجي البسيط

  1. ضعي كل من البيض والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.

  2. اخلطي المكونات لمدة 5 دقائق على السرعة المتوسطة.

  3. اضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب بملعقة خشبية فقط.

  4. اسكبي الخليط في قالب الكيك.

  5. ادخلي القالب الفرن حتى يصبح لون الكيك ذهبي.

الكيك الاسفنجي بالشوكولاته

مقادير الكيك الاسفنجي بالشوكولاته

  • 1 كوب سكر

  • 1 كوب دقيق

  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر

  • 5 ملعقة كبيرة كاكاو

  • 6 بيض

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • 1 ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالشوكولاته

  1. اخفقي البيض لمدة سبع دقائق.

  2. اضيفي السكر، الفانيليا والخل واخفقي مرة أخرى.

  3. اخلطي كل من البيكنج باودر والدقيق والكاكاو معًا ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق مع تقليبهم بالملعقة.

  4. اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ادخليها الفرن حتى ينضج الكيك.

الكيك الاسفنجي بالبرتقال

مقادير الكيك الاسفنجي بالبرتقال

  • 2 كوب دقيق

  • 1 كوب سكر

  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مفروم ناعم

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • 1 كوب عصير برتقال

  • 1 كوب زيت

  • 4 بيض

طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالبرتقال

  1. انخلي كل من الدقيق مع البكينج باودر واخلطيهم بعد ذلك جيدًا.

  2. في وعاء آخر ضعي كل من البيض والفانيليا والسكر، واخلطيهم بالخلاط الكهربائي.

  3. ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والزيت مع الخفق.

  4. صبي مزيج البيض مع مزيج الدقيق وقلبي باستخدام ملعقة خشبية.

  5. صبي المزيج في الصينية وادخليها الفرن حتى ينضج الكيك

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here