Home سكر مالح الدجاج بالعسل والثوم

الدجاج بالعسل والثوم

103
0

مقادير طريقة تحضير الدجاج بالعسل والثوم
500 غرام – 1 باوند صدور دجاج، خالية مع العظام والجلد (قطعتان)
ملح وفلفل
¼ كوب – 60 غرام دقيق
50 غرام – ½ 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (أو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون)
2 فص ثوم مفروم
½ 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح (أو الخل الأبيض الشفاف)
1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا اللايت (أو العادي)
⅓ كوب – 90 غرام عسل (أو شراب القيقب)
طريقة تحضير الدجاج بالعسل والثوم
قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقي، ليصبح لديك 4 شرائح دجاج في المجموع. تبلي كل جانب بالملح والفلفل.
ضعي الدقيق في طبق ضحل. غطي الدجاج بالدقيق ثم انفضي الزائد.
ذوبي معظم الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية، احتفظي بحوالي ملعقة صغيرة لوقت لاحق
ضعي الدجاج في المقلاة وحمريه لمدة 2-3 دقائق، حتى يصبح لونه ذهبياً
اقلبي الدجاج واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة
خففي النار إلى درجة متوسطة عالية
اتركي القليل من المساحة في المقلاة وأضيفي الثوم وأضيفي له الزبدة المتبقية. قلبي الثوم لفترة وجيزة بمجرد أن تذوب الزبدة
أضيفي الخل وصوص الصويا والعسل. قلبي المقلاة حتى تتجانس المكونات. استمري في طهي المزيج على نار خفيفة، لمدة دقيقة واحدة أو حتى يثخن قوام الصلصة قليلاً
قلبي الدجاج حتى يغطى بالصلصة. إذا أصبحت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي القليل من الماء وقلبيها
ارفعي المقلاة عن النار على الفور، ثم ضعي الدجاج على طبق التقديم ووزعي فوقه الصلصة المتبقية

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here