Home سكر مالح فيليه لحم بالصوص

فيليه لحم بالصوص

78
0

المقادير

مقادير فيليه لحم بالصوص
رشة من زيت الرذاذ النباتي
رشة بهار أسود
رشة بابريكا
رشة أعشاب الريفية
002غ فيليه بقر
مقادير الصلصة
1/4 كوب كريما
3/4 كوب مرقة الدجاج
رشة بهار أسود
رشة بابريكا
رشة أعشاب الريفية
رشة من زيت الرذاذ النباتي
ملعقة طعام خردل
2 حبة فطر
بصلة صغيرة مفرومة
مقادير فطيرة البطاطس
رشة من جبنة البارميزان
رشة بصل مفروم
رشة بابريكا
رشة ملح
رشة أعشاب الريفية
بطاطس مبشورة حسب الرغبة
رشة من رذاذ الزيت النباتي

طريقة العمل

طريقة عمل فيليه لحم بالصوص

1. قومى بوضع مقلاة على النار

2. نكهى قطعة الفيليه بالاعشاب والبابريكا ، والبهار الأسود

3. رشى قليل من الزيت فى المقلاة التى سبق وضعها على النار ، وضعى قطعة اللحم بها ثم قومى بتغطية المقلاة وبعد 3 دقائق قومى بقلبها لتأخذ نفس اللون من الجانبين

4. قومى بقص قطعة الفيليه فى المقلاة حتى تنضج بشكل اسرع وأفضل

5. لتحضير الصلصة ، قومى بوضع مزيد من الزيت فى المقلاة بعد اخراج الفيليه منها

6. أضيفى البصل المفروم إلى المقلاة

7. قطعى الفطر وضيفيه على البصل ، مع ملعقة من الخردل والأعشاب الريفية والبابريكا والبهار الأسود ، وقلبى جيدا

8. بعد أن يغمق لون الكونات أضيفى كمية من مرقة دجاج مع إضافة الكريما

9. ضعى قطعة اللحم مرة أخرى فى المقلاة مع الكريما ، لمدة 4 دقائق حتى يغلى الخليط

طريقة عمل فطيرة البطاطا

1. فى مقلاة على النار مع قليل من الزيت ضعى البطاطس المبشورة

2. أضيفى على البطاطس رشة ملح و رشة أعشاب ريفية مع رشة بابريكا وقليل من البصل .

3. بعد أن يحمر جانب من الفطيرة قومى بقلبها حتى يحمر الجانب الأخر

4. قومى برش قليل من جبنة البارميزان أو اى جبن تفضليها على الوجه

5. فى النهاية قومى بتقديم فطيرة البطاطا ومعاها قطعة الفيليه

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here