فيليه لحم بالصوص

طريقة عمل فيليه لحم بالصوص

1. قومى بوضع مقلاة على النار

2. نكهى قطعة الفيليه بالاعشاب والبابريكا ، والبهار الأسود

3. رشى قليل من الزيت فى المقلاة التى سبق وضعها على النار ، وضعى قطعة اللحم بها ثم قومى بتغطية المقلاة وبعد 3 دقائق قومى بقلبها لتأخذ نفس اللون من الجانبين

4. قومى بقص قطعة الفيليه فى المقلاة حتى تنضج بشكل اسرع وأفضل

5. لتحضير الصلصة ، قومى بوضع مزيد من الزيت فى المقلاة بعد اخراج الفيليه منها

6. أضيفى البصل المفروم إلى المقلاة

7. قطعى الفطر وضيفيه على البصل ، مع ملعقة من الخردل والأعشاب الريفية والبابريكا والبهار الأسود ، وقلبى جيدا

8. بعد أن يغمق لون الكونات أضيفى كمية من مرقة دجاج مع إضافة الكريما

9. ضعى قطعة اللحم مرة أخرى فى المقلاة مع الكريما ، لمدة 4 دقائق حتى يغلى الخليط

طريقة عمل فطيرة البطاطا

1. فى مقلاة على النار مع قليل من الزيت ضعى البطاطس المبشورة

2. أضيفى على البطاطس رشة ملح و رشة أعشاب ريفية مع رشة بابريكا وقليل من البصل .

3. بعد أن يحمر جانب من الفطيرة قومى بقلبها حتى يحمر الجانب الأخر

4. قومى برش قليل من جبنة البارميزان أو اى جبن تفضليها على الوجه

5. فى النهاية قومى بتقديم فطيرة البطاطا ومعاها قطعة الفيليه