Home سكر مالح كيكة البسكويت

كيكة البسكويت

94
0

محتويات
1مقادير كيكة البسكويت
2طريقة كيكة البسكويت
3كيكة البسكويت بالكاكاو
3.1مقادير كيكة البسكويت بالكاكاو
3.2 طريقة عمل كيكة البسكويت بالكاكاو
4 كيكة البسكويت بدون فرن
4.1مقادير كيكة البسكويت بدون فرن
4.2 طريقة عمل كيكة البسكويت بدون فرن
5كيك بالبسكويت والشوكولاتة
5.1مقادير كيك بالبسكويت والشوكولاتة
5.2 طريقة عمل كيك بالبسكويت والشوكولاتة
كيكة البسكويت تصنف من وصفات الحلى البارد، وهي مفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك لمذاقها البارد المنعش، الخفيف على المعدة، وسهولة تحضيرها ووفرة مكوناتها. ويزيد الإقبال عليها خاصة في فصل الصيف، لأنها تعطي الجسم شعوراً بالبرودة والانتعاش، وتخفف من حرارته. ويندرج تحت مسمى كيكة البسكويت عدة أنواع مشهورة من الحلويات، مثل التيراميسيو، التشيز كيك، الليزي كيك وغيرها الكثير. في هذا الموضوع سنعرض لكِ طرق مختلفة لتحضير كيك البسكويت سواء بالفرن أو بدون فرن على الإطلاق.
مقادير كيكة البسكويت
للكيك
½ 2 كوب بسكويت مطحون
½ كوب حليب
½ كوب سكر
3 بيضة
1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للصوص
¼ كوب حليب بودرة
¼ كوب سكر بودرة
¼ كوب قشدة
¼ كوب جبن كريمي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة كيكة البسكويت
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني قالب كيك مربع بالزبدة.
اخفقي البيض مع السكر، الفانيليا، الحليب، البسكويت والبايكنغ بودر.
وزعي المزيج في قالب الكيك بالتساوي، ثم اخبزيه بالفرن لمدة 20 – 30 دقيقة، حتى يتماسك.
في وعاء، اخفقي الجبن بالخافق الكهربائي، ثم أضيفي السكر، الحليب، الفانيليا والقشدة. استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج وقلبيه بالملعقة الخشبية.
اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى مربعات.
زيني مربعات الكيك بالصوص ثم قدميها.
كيكة البسكويت بالكاكاو
مقادير كيكة البسكويت بالكاكاو
2 عبوة بسكويت شاي، أو أكثر حسب الحاجة
4 كوب حليب
⅔ كوب دقيق
¾ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة من جوز الهند
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة البسكويت بالكاكاو
اخفقي الحليب مع الدقيق، الكاكاو، صفار البيض، نشا الذرة والسكر في قدر على النار.
قلبي المزيج أثناء الطهي، وقبل أن يتماسك، أضيقي الزبدة، الفانيليا وجوز الهند. استمري في الطهي مع التقليب حتى يتماسك المزيج.
وزعي طبقة من البسكويت في صينية بايركس، ثم وزعي فوقها طبقة من المزيج.
كرري الطبقات حتى تنتهي الكميات، وتصبح الطبقة الأخيرة هي مزيج الحليب.
اتركي الكيكة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها البراد حتى تتماسك.
قدمي الكيكة باردة

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here