Home سكر مالح كباب العدس المدمس بالزبدة والبقدونس

كباب العدس المدمس بالزبدة والبقدونس

167
0

مقادير طريقة عمل كباب العدس المدمس بالزبدة والبقدونس 
2 كوب عدس بجبة منقى ونظيف
2 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة شطة
1 ملعقة زبدة كبيرة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة بقدونس مفروم
1 فحمة متوهجة
طريقة عمل كباب العدس المدمس بالزبدة والبقدونس 
1- اغسلي العدس عدة مرات تحت الماء ثم ضعيه في مصفاة على وعاء عميق واتركي المياه تغمره عدة مرات.
2- اغلي الماء في قدرة الفول الخاصة بالتدميس وضعي فيها العدس ثم هدئي النار واتركيه حتى ينضج (قد يضاف نصف كوب ماء
مغلي كلما احتاج).
3- بعد النضج اغرفي العدس في وعاء عميق وتبّليه بالملح، الفلفل، الكمون والشطة حسب رغبتك.
4- ضعي قطعة الفحم على النار حتى تصبح جمرة.
5- احضري مغرفة عميقة وضعي فيها الزبدة واتركيها تغلي على النار ثم ضعيها في وسط الوعاء العميق المملوء بالعدس.
6- ضعي الثوم المفروم على وجه العدس ثم ضعي الجمرة وسط المغرفة وغطي الوعاء بسرعة جدياً واتركيها دقيقة ثم ارفعي الغطاء
والمغرفة وفيها الفحمة.
7- قدّميه ساخنا بعد تجميل الوجه بالبقدونس

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here