Home سكر مالح بطاطس كروكيت

بطاطس كروكيت

46
0

بطاطس

البطاطس من أكثر الخضروات شيوعًا على الإطلاق، فهي شهية ولذيذة وتدخل في الكثير من الوصفات بصور مختلفة، فيمكن استخدامها في طعام الإفطار والغذاء والعشاء وكل مرة في طبق جديد تمامًا. فالبطاطس يمكن أن تقطع لأصابع لتصبح بطاطس مقلية يحبها الكبار قبل الصغار، ويمكن أن تشوى في الفرن أو على الفحم، وكذلك تطهى مع باقي الخضروات في الخضار السوتيه وغيرها من الوصفات حتى تدخل في صناعة حلى اللقيمات. وبطاطس كروكيت يمكن ان نقول انها عبارة عن وصفة من وصفات طبخ كفتة البطاطس وهى شهية ويطلبها الأطفال باستمرار مثل كفتة الدجاج ويمكن أن تقدم مع باستا دجاج و سلطة الجرجير أو سلطة سيزر.

مقادير بطاطس كروكيت

  • 4 بطاطس متوسطة الحجم

  • ¼ كوب بازلاء (اختياري)

  • ¼ كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة

  • 1 ملعقة صغيرة كاري

  • 1 ملعقة صغيرة كركم

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 2 بيض

  • 1 زيت للقلي

  • 1 كوب بقسماط

  • 1 ملعقة ملح

طريقة بطاطس كروكيت

  1. اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها بدون تقشير حتى تمام النضج.

  2. قشري البطاطس واهرسيها جيدًا جدًا.

  3. ضيفي البصل و البازلاء والبهارات وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.

  4. شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة و اغمسيها بالترتيب فى دقيق ثم بيض ثم بقسماط.

  5. في زيت غزير حار قلي كرات البطاطس ثم صفيها و قدميها ساخنة.

بطاطس كروكيت بالجبنة

مقادير بطاطس كروكيت بالجبنة

  • 4 بطاطس

  • 3 مربعات جبنة كيري

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

للحشو

  • 1 كوب جبنة شيدر أصابع

  • أسياخ شيش

للتغطية

  • 1 بيضة

  • 1ملعقة صغيرة خل

  • رشة ملح

  • رشة فلفل

  • 1 كوب بقسماط ناعم

  • 1 ملعقة كبيرة نشا

  • رشة كركم

  • 1 كوب زيت للقلي

طريقة عمل بطاطس كروكيت بالجبنة

  1. اسلقي البطاطس حتى تصبح لينة قليلًا.

  2. اضيفي الجبن والملح والتوابل وقلبي.

  3. ضعي أصابع الجبن في أسياخ الشيش.

  4. ضعي البطاطس المهروسة حول الجبن.

  5. في وعاء اخلطي مكونات التغطية ما عدا البقسماط.

  6. ضعي أصابع البطاطس بالجبن في صوص التغطية ثم البقسماط.

  7. أقلي البطاطس في الزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبيًا.

بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة

مقادير بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة

  • 2 بيض مخفوق

  • 1 بصل متوسط مفروم

  • 3 بطاطس

  • 1 كوب لحم مفروم

  • 3 ملعقة كبيرة بقسماط

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 2 ملعقة كبيرة زيت

  • 2 كوب زيت للقلي

  • 2 كوب حليب

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here