Home سكر مالح صينية البطاطس باللحم

صينية البطاطس باللحم

137
0

مقادير طريقة عمل صينية البطاطس باللحم 
1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
½ كيلو شرائح لحم بقري
3 حبات طماطم كبيرة الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم 
1- اغسلي البطاطس وقشّريها ثم قطّعيها حلقات وضعيها في ماء وملح حتى لا تسود.
2- قطّعي البصل والثوم إلى شرائح رفيعة وتبّليهم بالفلفل، الملح، البهارات وجوزة الطيب.
3- احضري صينية وضعي نصف كمية البصل والثوم المتبل ثم ضعي نصف كمية البطاطس، بعد ذلك ضعي قطع اللحم ثم ضعي
طبقة ثانية من البطاطس المتبقية،البصل والثوم.
4- قطّعي الطماطم إلى حلقات وضعيها فوق البصل والثوم المتبل.
5- ضعي السمن على الصينية واضيفي القليل من الماء حتى لا تحترق الصينية ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
6- غلّفي الصينية بورق الألومنيوم وادخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ثم قدّميها

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here